Čaj o piatej

K Anglicku neodmysliteľne patrí čaj o piatej. Prečo práve o piatej hodine? Medzi obedom a večerou bola veľká časová medzera, večera sa zvykla podávať okolo 20 až 21 hodiny, preto čaj a s ním podávané občerstvenie slúžili na zahnanie hladu pri čakaní na večerné jedlo. Z čaju o piatej sa stala spoločenská udalosť. Stretnete sa aj s názvami Low Tea a High Tea. Low Tea, tiež nazývaný Afternoon Tea, bola záležitosť vyššej spoločenskej vrstvy a bola určená najmä na prezentáciu hostiteľa a spoločenskú konverzáciu. High Tea sa objavoval u nižších spoločenských vrstiev a bola to pre ľudí najmä prestávka od práce, kedy sa mohli najesť a dopriať si šálku čaju. Pri Afternoon Tea sa podávalo ľahšie jedlo, pri High Tea to bolo sýtejšie jedlo. 

Viktoriánske Anglicko

Viktoriánska éra sa datuje od roku 1837, kedy bola korunovaná kráľovná Viktória. V období vlády kráľovnej Viktórie Veľká Británia prosperovala a prichádzali aj významné vedecké objavy. Svetlo sveta uzreli počas tejto éry telegraf, telefón, prvé autá a bicykle, žiarovka a železnice. Začínala priemyselná revolúcia, ktorá priniesla nové trhy a nárast spotreby. Zároveň sa počas jej vlády predĺžila dĺžka života. Napriek rozvoju, v mestách boli štvrte, kde žili obyvatelia v hrozných podmienkach. Ľuďom veľakrát chýbala strecha nad hlavou, šírili sa tu nákazlivé ochorenia a pracovať museli dokonca deti. Spoločnosť sa delila na vrstvy. Niet divu, že najviac dôležitým dňom v živote dievčaťa bola svadba. Výber vhodného ženícha znamenal mnoho.  Vaša voľba rozhodla o tom, ako budete žiť a v akej spoločenskej vrstve. Rodina bola počas tejto éry dôležitá. Nájdete množstvo vyobrazení, ako má vyzerať ideálna rodina. Otec platí za dom a pokrýva ostatné výdavky, deti sa venujú hrám a matka drží celú rodinu pokope, zvyčajne sa robí domáce práce. Takéto zobrazenie rodiny možno poteší dušu, nečakajte však priveľa romantiky. 

Viktoriánska éra je charakteristická svojou morálkou.Morálne zásady boli podporované najmä náboženstvom. Viktoriáni tieto pravidlá brali veľmi vážne a veľmi dobre si všímali svojich susedov, či ich dodržiavajú tiež. Samozrejme, nebolo to také ružové. Nevery, podvody, vraždy, aj to bola súčasť viktoriánskej spoločnosti. Život vo viktoriánskom Anglicku však zahŕňal aj množstvo príjemných vecí. Nedá mi nespomenúť klasický čaj o piatej alebo piknik. Prirodzene, tieto činnosti si mohla dovoliť iba vyššia a stredná vrstva. Tento článok je iba malým priblížením viktoriánskej epoche a priebehom času tu nájdete oveľa viac zaujímavostí z tohto obdobia.